植脂末脂肪含量80 %产品描述
植脂末是由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合乳化并喷雾干燥而成的白色到奶油色的粉末。该产品可用于汤、冰
淇淋、蛋糕、饼干、奶粉、预拌粉等食品。
产品特征
增白效果，低反式脂肪酸；改善冰淇淋的润滑度和牛奶香气；
改善焙烤制品的组织结构，使其外形美观、有光泽；赋予更加的风味；
改善面团的物理性能、提高操作性能; 防止焙烤制品的老化、延长货架期；
